Crêpes farcies aux crevettes

Ingrédients de la recette :

- 4 crêpes ou galettes de blé noir- 200 g de crevettes cuites et décortiquées- 35 g de beurre- 1 cuillère à café de poivre vert- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 35 g de fromage râpé

Préparation de la recette :

Préchauffer le gril du four.
Faire chauffer 25 g de beurre dans une sauteuse, puis y faire revenir les crevettes avec le poivre vert et la ciboulette.
Incorporer la crème, puis mélanger et laisser chauffer 10 minutes sur feu doux.
Farcir les crêpes de garniture à la crevette et les plier en deux.
Les disposer dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage et enfourner pour 10 minutes de cuisson. Le dessus doit être doré.