Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 100 g d'échalotes- 100 g d'oignons- 60 g de sucre roux - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour la pâte : - 110 g de farine - 90 g de beurre mou - 2 cuillères à café rases de sel- thym NB : un crumble, ça se fait au pif !
Préparation de la recette :
Epluchez les échalotes et les oignons.Pelez et hachez les gousses d'ail.
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis versez le sucre roux.Mélangez avec une spatule en bois, ajoutez les échalotes, les oignons et l'ail et faites-les caraméliser.
Préparez la pâte à crumble : pétrir le beurre ramolli avec la farine et le sel et le thym émietté.
Disposez la fondue d'échalotes-oignons dans un plat à gratin, émiettez la pâte dessus.Placez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes, le crumble doit être légèrement doré.
Servir chaud. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.