Une recette de Délice de chèvre
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-3 petits oignons
-1 bûche de chèvre
-3 fines bardes de lard
-1 jaune d’oeuf
-1 pâte feuilleté
Faire blondir les oignons émincés dans de l’huile d’olive et du thym.
Dérouler une pâte feuilleté sur votre plan de travail et prélever 6 cercles dont 3 un peu plus larges (utiliser verre et bol en guise d’emporte-pièces).
Déposer les oignons sur les cercles plus petits puis une tranche de 2 cm environ de chèvre entourée de la barde de lard. Refermer les feuilletés avec les cercles plus larges souder les bords et badigeonner de jaune d’oeuf.
Mettre au four préchauffé à 200°C environ 20 mn (attention que cela ne grille pas trop dessus vous pouvez mettre une feuille d’aluminium en cours de cuisson).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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