Délicieux cake à la banane et aux noix du dr girafe

Ingrédients de la recette :

- 115 g de beurre mou- 240 g de sucre roux- 3 gros oeufs- 1 cuillère à café de vanille liquide- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude- 45 g de yaourt brassé- 75 g de farine complète- 75 g de farine blanche- 1 pincée de sel- 2 bananes de taille moyenne, écrasées à la fourchette- 125 g de noix de Grenoble, coupées grossièrement

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Mélanger le beurre et le sucre roux.
Ajouter les oeufs et la vanille, la consistance doit être légère et homogène.
Mélanger le yaourt avec le bicarbonate de soude, et mélanger le tout à la préparation précédente.
Ajouter les farines, les bananes écrasées et les noix.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné, et enfourner pendant 50 min à 180°C (thermostat 6); la lame du couteau doit ressortir propre.