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Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine d'Amérique du Nord
Temps Total : 180 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
500 G DE FARINE
-2 C. À CAFÉ DE LEVURE CHIMIQUE
-1/2 C. À CAFÉ DE SEL
-1/2 C. À CAFÉ DE CANNELLE (FACULTATIF)
-1/4 C. À CAFÉ DE MUSCADE (FACULTATIF)
-2 OEUFS BATTUS
-175 G DE SUCRE EN POUDRE
-1 C. À CAFÉ DE VANILLE LIQUIDE
-15 CL DE LAIT
-1 C. À SOUPE DE BEURRE FONDU.
Mélanger la farine la levure le sel la cannelle et la muscade.
Dans un autre bol mélanger les oeufs (battus) le sucre et la vanille.
Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit épais.
Mélanger le lait et le beurre fondu y ajouter le mélange de farine et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Sur une planche farinée étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ.
Découper les donuts à l’aide d’un bol ou autre.
Mettre à frire pendant une minute ou jusqu’à ce soit légèrement doré puis retourner a l’aide d’un écumoire de l’autre coté et laisser cuire à nouveau une minute.
Retirer de la friteuse et poser sur un papier absorbant.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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