Douillons normands aux pommes

Ingrédients de la recette :

- 6 pommes à cuire- pâte feuilletée en rouleau- 2 cuillères à soupe de sucre- 20 g de beurreSirop :- 150 g de sucre- 1 jus de citron- 1 oeuf

Préparation de la recette :

Epluchez les pommes, enlevez le coeur. Péparez un sirop avec un peu d'eau, 150 g de sucre, et le jus de citron. Dès que le sirop bout mettez les pommes. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les fruits soient à moitié cuits. Laissez refroidir.
Découper des carrés de pâte pour pouvoir envelopper les fruits. Rassemblez les 4 pointes vers le sommet de la pomme en collant la pâte avec de l'eau.
Badigeonner à l'oeuf battu et mettre au four Th 6 jusqu'à ce que la pâte soit dorée.