Une recette de Draniki (biélorussie)
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 0 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
6 pommes de terre de calibre moyen
1 cuillerée à soupe de farine
1 oeuf
1 verres de lait ou de fromage blanc (facultatif)
Eplucher et râper les pommes de terre, ajouter la farine, mélanger en faisant attention à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux. Ajouter l’oeuf et le lait. Battre la préparation, saler, poivrer.
Faire chauffer de l’huile dans une poêle et mettre la préparation à cuire à feu doux en faisant de petites galettes (une grande cuillère à cuire à chaque fois).
Si vous n’avez pas ajouté de produits laitiers à la préparation, les dranikis se servent avec de la crème fraîche. Sinon vous pouvez les servir seuls accompagnés de champignons revenus à la poêle ou de petits morceaux de viande que vous aurez fait cuire dans de la panure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…