Empanadas de thon aux poivrons frais

Ingrédients de la recette :

1 boîte de thon blanc,
1 poivron,
1 yahourt nature brassé,
1 pâte feuilletée,
1 cuillère à soupe de moutarde,
10 cl d'huile d'olive,
Herbes de provence,
4 brins de persil,
2 échalotes grises,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C ou th 7.
Émietter le thon dans un récipient.
Y ajouter le poivron et l'échalote découpés en petits cubes.
Verser le yaourt et un filet d'huile d'olive.
Ajouter 1 grosse cuillérée de moutarde.
Saupoudrer de sel, herbes de provence, persil, et tous les condiments désirés.
Mélanger le tout.
Le verser au centre de la pâte feuilletée.
Ramener les bord au centre de manière à former un joli chausson.
Percer le chausson un peu partout sur le dessus.
Au four pendant environ 30 minutes à 180°C ou tht 6.
Bon appétit !