Enfants du jardin dans leurs robes transparentes

Ingrédients de la recette :

- 1 courgette
- 2 carottes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel poivre
- 3 feuilles de brick
- beurre
- un fromage fondant (Saint Marcellin, brie, camembert...)
- gruyère râpé

-Pour la décoration :
- quelques feuilles de salades
- quelques tomates cerises
- un peu de ciboulette

Préparation de la recette :

Éplucher les carottes, les courgettes, et coupez-les en morceaux. Passez-les au mixer, ou écrasez-les à la main, de façon à obtenir une sorte de julienne de légumes.
Faites les cuire au micro-onde, dans un récipient adapté, pendant 6 min. Ajouter la crème fraîche, et assaisonnez. Cuire encore 2 min au micro-onde.
Beurrer les feuilles de brick.
Disposer le fromage en morceaux, sur chacune d'entre-elles.
Recouvrir avec les petits légumes, et refermer soigneusement chaque feuille, pour former un petit chausson.
Saupoudrer de fromage râpé, et enfourner pendant 15 min à 180°C (thermostat 6).
Déposer des feuilles de salade dans une assiette, avec une poignée de tomates cerises, et recouvrir, avec légèreté, de brins de ciboulette.
Au centre de l'assiette, disposer votre petit chausson bien chaud.
Bon appétit!