Filet de marlin grillé
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
– 1 BEAU FILET DE MARLIN AVEC LA PEAU
– 10 G DE GINGEMBRE FRAIS
– 2 GOUSSES D’AIL
– 5 GRAINS DE POIVRE
– LE JUS D’1 CITRON
– SEL
Réduire les épices en purée puis y ajouter le jus de citron.
Disposer sur le filet de poisson et laisser mariner 2 h au frais.
Faire cuire le poisson côté peau.
Servir tiède accompagné de pommes de terre et de crème fouettée au persil.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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