Une recette de Flan aux raisins parfumé au cognac.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de repos : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-150 g de farine.
-100 g de sucre.
-3 oeufs.
-30 cl de lait.
-100 g de raisins secs.
-5 cl de cognac.
-1 sachet de sucre vanillé.
-le zeste d’un citron.
Faites macérer les raisins dans le cognac et un peu d’eau chaude au moins 20 min.
Tamisez la farine, mélangez-la avec les oeufs, les sucres et le zeste de citron.
Ajoutez le lait peu à peu en remuant bien puis les raisins égouttés et essuyés.
Versez dans un moule à tarte ou rectangulaire beurré et faites cuire 25 minutes au four à 200°C (thermostat 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d'automne…