Flan banane sans lait

Ingrédients de la recette :

- 4 bananes- 4 oeufs- 1 pot de yaourt au soja- 4 cuillères à soupe de sucre complet (si les bananes sont bien mûres, ne pas mettre de sucre)- 1 pincée d'Agar-agar (optionnel)

Préparation de la recette :

Mélanger les oeufs et le sucres dans un plat à soufflet.Ajouter les bananes coupées en rondelles, le yaourt et (une pincée d'Agar-agar si vous en avez).Mixer le tout, enfournez 40 mn à 180°C.Le flan doit être bien ferme et doré sur le dessus.Cette recette est un véritable succès, elle m'est venue en faisant un cake à la banane quand j'ai mixé les bananes avec les oeufs. Nous sommes intolérants au PLV, elle est donc parfaite pour les gourmands ne supportant pas le lait de vache.