Recette flan à la noix de coco léger
Une recette de Flan noix de coco léger
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 175 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1/2 l de lait écrémé
-50 g de noix de coco râpée
-3 oeufs
-1 gousse de vanille
-90 g de sucre en poudre
Porter le lait à ébullition avec le sucre et la vanille.
Battre les oeufs en omelette.
Ajouter le lait bouillant et la noix de coco (penser à retirer la gousse) et mélanger.
Verser dans un moule rond (marche aussi avec moule à cake) faire cuire au four à 180°C (Th 6) au bain-marie (très important) pendant 45 mn.
En fin de cuisson laisser refroidir au frais pendant 2 heures au moins.
(photo : galiscooking.over-blog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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