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Fromage blanc paysan

Name: Fromage blanc paysan
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Fromage blanc paysan

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- Fromage blanc en faisselle (500 g)- 12 belles pommes de terre- bouquets de ciboulette et de persil frais- gros sel de Guérande, poivre au moulin- 6 tranches de lard grillées- charcuterie (viande des grisons, jambon cru, jambon de poulet, pancetta...)

Préparation de la recette :

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur (20-30 mn).Mélanger la faisselle au sel, poivre, ciboulette et persil hachés, éventuellement muscade.Préparer une assiette de charcuterie ou viandes froides, à servir avec le fromage blanc et les pommes de terre, et une belle salade verte.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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