Galette sèche

Ingrédients de la recette :

- 9 cuillères à soupe bombées de farine- 7 cuillères à soupe rases de crème épaisse- 6 cuillères à soupe de lait- 3 oeufs- 15 morceaux de sucre- 50 g de beurre- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :

Mélangez à la spatule farine, crème, lait, oeufs et la pincée de sel. Travaillez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).
Emballez les morceaux de sucre dans 1 nylon et concassez-les grossièrement.
Beurrez 1 grand moule à tarte et répartissez bien la préparation. Parsemez avec les brisures de sucre et disposez de petits morceaux de beurre.
Cuisez environ 20 à 30 mn. La pâte va gonfler de façon irrégulière et former des bosses.
Démoulez et laissez refroidir sur 1 grille avant de servir... et de se régaler!!!