Recette Galettes de pommes de terre
Une recette de Galettes de pommes de terre
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-6 grosses pommes de terre
-2 c. à soupe rases de farine
-1 oeuf
-2 oignons
-1 botte de ciboulette
-huile
Epluchez et lavez les pommes de terre.
Râpez-les très finement avec les oignons.
Enlevez l’eau en pressant dans les mains.
Mettez-les dans une terrine.
Ajoutez sel, poivre, farine, l’oeuf ainsi que la ciboulette ciselée.
Façonnez à la main des galettes de 1 cm d’épaisseur avec cette préparation.
Faites frire à l’huile des deux côtés dans une poêle bien chaude 10 minutes de chaque côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette de Confiture de fraises & rhubarbe à la vanille…
Conseil du chef pour une recette d'Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive…
Conseil du chef pour votre recettes de Côtelettes d’agneau rôties au thym, légumes d’hiver glacés…