Recette Galettes de pommes de terre
Une recette de Galettes de pommes de terre
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-6 grosses pommes de terre
-2 c. à soupe rases de farine
-1 oeuf
-2 oignons
-1 botte de ciboulette
-huile
Epluchez et lavez les pommes de terre.
Râpez-les très finement avec les oignons.
Enlevez l’eau en pressant dans les mains.
Mettez-les dans une terrine.
Ajoutez sel, poivre, farine, l’oeuf ainsi que la ciboulette ciselée.
Façonnez à la main des galettes de 1 cm d’épaisseur avec cette préparation.
Faites frire à l’huile des deux côtés dans une poêle bien chaude 10 minutes de chaque côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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