Cette recette peut aussi se préparer avec des filet ou des darnes de saumons
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Ingrédients de la recette Thon grillé marinade méditerranéenne
– 4 BELLES TRANCHES DE THON
– HUILE D’OLIVE
– JUS D’UN CITRON
– CUMIN
– GINGEMBRE
– AIL, SEL ET POIVRE
– CORIANDRE OU SAFRAN
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Préparation de la recette Thon grillé marinade méditerranéenne
Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l’arroser d’huile d’olive et du jus de citron.
Presser l’ail, saupoudrer avec le cumin (une bonne cuillère à café) .
Râper le gingembre frais, saler et poivrer.
Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dosette de safran.
Arroser souvent.
Faire cuire au barbecue.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
