Recette Gâteau au chocolat râpé et noix de coco
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-250 G DE FARINE
-100 G DE CHOCOLAT NOIR RAPÉ
-2 C. À SOUPE DE CACAO EN POUDRE
-3 C. À SOUPE DE NOIX DE COCO RÂPÉE
-15 CL D’HUILE
-100 G DE CASSONADE
-20 CL DE LAIT
-1 SACHET DE SUCRE VANILLÉ
-1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
-BEURRE POUR LE MOULE.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes réserver dans deux bols.
Mélanger la cassonade avec les jaunes verser l’huile puis la farine préalablement tamisée avec la levure.
Bien mélanger.
Ajouter la vanille le lait la noix de coco le cacao et le chocolat râpé.
Ajouter une pincée de sel dans les blancs et les monter en neige.
Incorporer en douceur les blancs en neige sans les casser.
Beurrer le moule et verser la préparation.
Parsemer le dessus avec un peu de noix de coco.
Mettre au four 10 min à 180°C (thermostat 6) puis 35 min à 150°C (thermostat 5).
Déguster !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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