Gâteau fondant à l’orange de suzy

Ingrédients de la recette :

- 115 g de beurre ramolli- 115 g de sucre- 2 gros oeufs- 115 g de farine- les zestes d'une orange- 1 grosse orange ou deux petites- 1 cuillère à café de levure- un peu de Grand MarnierPour le glaçage :- 1 grosse orange bien juteuse- 150 g de sucre glace

Préparation de la recette :

Travaillez le beurre pour le rendre crémeux. Incorporez le sucre doucement, ajoutez ensuite les oeufs l'un après l'autre, tout en continuant à bien travailler la pâte.
Ajoutez la farine, le jus de l'orange et les zestes finement râpé coupés en petit morceaux. Terminez par la levure.
Versez dans un moule à manqué beurré, carré de préférence et mettez à cuire à four moyen^préchauffé (thermostat 6/180°C) pendant environ 30 min.
Pendant ce temps, préparez le glaçage : dissolvez le sucre glace avec le jus d'orange pour obtenir une crème coulante et épaisse.
Aussitôt cuit, démoulez le gâteau sur un plat et arrosez-le, encore chaud, avec la moitié du glaçage. Le gâteau doit alors devenir moelleux.
Etalez le reste du glaçage lorsque le gâteau est complètement refroidi.