Recette Gâteau moelleux à l'ananas et coco
Une recette de Gâteau moelleux ananas coco.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-150 g de beurre.
-150 g de sucre roux.
-100 g de farine.
-100 g de noix de coco râpée.
-4 gros oeufs.
-1 sachet de levure.
-1 boîte d’ananas au sirop.
-1 c. à soupe de rhum brun.
-2 c. à soupe de caramel au rhum.
Mélanger les jaunes d’oeuf et le sucre puis ajouter dans l’ordre : le beurre, la farine, la levure et la noix de coco en poudre.
Bien mélanger et ajouter le rhum.
Battre les blancs en neige et les incorporer progressivement.
Beurrer un moule rond et répartir le caramel dans le fond.
Ajouter les rondelles d’ananas bien égouttées puis verser la préparation.
Faire cuire à four moyen (180°C-200°C-thermostat 6-7) environ 40 minutes et vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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