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Gomasio (condiment de sésame)

Name: Gomasio (condiment de sésame)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Gomasio (condiment de sésame)

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 90 g de graines de sésame- 10 g de gros sel de Guérande- 1 petit mixer ou un moulin à café

Préparation de la recette :

Faire chauffer une poêle et y faire griller à sec les graines et le sel quelques minutes.
Vous savez qu'il est temps d'arrêter quand les graines se mettent à frétiller et sauter dans la poêle et que votre cuisine sent délicieusement bon.
Mixer le tout par quelques impulsions. Suffisamment pour que ce soit moulu grossièrement mais pas trop pour ne pas faire une pâte.
Se conserve dans un pot de verre ou de terre et se met sur la table pendant les repas.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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