Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 40 cl d'orangina light- 1 pamplemousse rose- 1 orange- 50 g de sucre de semoule- 2 brins de mélisse
Préparation de la recette :
Le granité : verser l'Orangina light dans un bac et le mettre au congélateur. Laisser 1 heure environ, jusqu'à ce que le granité soit légèrement pris. Le gratter à l'aide d'une fourchette, mélanger et remettre au congélateur.
Les agrumes : retirer un mince ruban de zeste de l'orange, puis le couper en très fins bâtonnets. Les plonger 3 minutes dans de l'eau bouillante, les égoutter. Peler le pamplemousse et l'orange à vif.
l'infusion : verser 10 cl d'eau dans une casserole, ajouter les zestes, le sucre, la mélisse et laisser cuire 5 à 6 minutes à feu doux. Laisser tiédir avant d'ajouter les quartiers d'orange et de pamplemousse, tourner dans l'infusion et réserver au frais.
Pour servir : répartir la salade d'agrumes bien fraîche dans quatre coupelles et ajouter le granité en le grattant à la fourchette. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.