Recette Gratin de riz à la fourme d'Ambert
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-DEUX OU TROIS PORTIONS DE RIZ LONG (SELON L’APPÉTIT)
-100 G DE FOURME D’AMBERT
-20 CL DE CRÈME FRAÎCHE
-3 TRANCHES DE JAMBON BLANC MIXÉS
-SEL POIVRE
-FROMAGE RÂPÉ POUR LE GRATINÉ (GRUYÈRE EMMENTAL COMTÉ…)
Faire cuire le riz (ou utiliser un reste de riz déjà cuit).
Mixer les tranches de jambon blanc et réserver.
Mixer la fourme d’Ambert avec la crème épaisse.
Egoutter le riz.
Mélanger le jambon mixé.
Ajouter la crème. Mélanger.
Saler poivrer et ajouter le fromage rapé par dessus.
Enfourner à 180°C (thermostat 6) une vingtaine de minutes environ et régalez-vous.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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