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Une recette de Hochepot (Bruxelles)
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 110 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-500 g de palette de porc
-2 branches de céleri blanc
-3 poireaux
-5 jeunes oignons
-300 g de pommes de terre
-200 g de carotte
-2 navets
-2 feuilles de laurier
-2 branches de thym
-1/2 l d’eau
-sel poivre.
Dans un grand faitout, faire dorer la viande.
Ajouter l’eau et faire cuire pendant 30 min.
Couper tous les légumes en cubes.
Ajouter les légumes et les herbes à la viande.
Couvrez et laisser cuire à feu doux pendant 1 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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