Le bodding bruxellois (pudding belge)

Name: Le bodding bruxellois (pudding belge)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 35
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Le bodding bruxellois (pudding belge)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Pour 35 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de pain rassis réduit en miettes- 100 g de farine pâtissière- 4 oeufs- 400 g de mousse de pommes- 100 g de raisins de Corinthe macérés dans du rhum brun (15 cl)- 20 g de sucre vanillé

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Mélanger le pain rassis, la farine et le sucre. Ajouter les oeufs, bien mélanger.
Ajouter ensuite la mousse de pommes, bien mélanger.
Ajouter les raisins et le rhum, bien mélanger.
Verser l'appareil dans un moule bien huilé, puis enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pendant environ 35 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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