Le mont d’or au vin blanc

Ingrédients de la recette :

- 1 fromage "Mont d'Or" d'environ 500 g- 1 gousse d'ail- 1/2 verre de vin blanc- noix de muscade

Préparation de la recette :

Faites des entailles dans le Mont d'Or à l'aide de la pointe d'un couteau. Pilez de l'ail et parsemez-le sur le fromage. Versez environ 1/2 verre de vin blanc (du Jura de préférence) pour qu'il pénètre à l'intérieur du fromage. Saupoudrez un peu de noix de muscade.
Mettez au four thermostat 180°C jusq'à ce qu'il devienne moelleux et fondant (environ 20 mn).
Servez avec des pommes de terre au four, de la salade et de la saucisse de Morteau.