Les jailles

Name: Les jailles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Les jailles

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 800 g à 1 kg de gorge de porc pas trop grasse- 5 cl d'huile- 10 cl de vinaigre- 100 g d'oignons- 4 gousses d'ail- 1 cuillère de persil haché- sel et poivre- des pommes de terre coupé en petits dès (variable)

Préparation de la recette :

Couper en petits dés la gorge du porc et les pommes de terre, assaisonner. Mettre le tout dans une casserole avec très peu d'huile, cuire doucement pendant 30 min minimum.
Ajouter à mi-cuisson l'oignon haché.
Avant de servir déglacer le vinaigre et saupoudrer l'ail et le persil haché.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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