Recette Oignon rouge farci
Ces oignons farcis accompagneront avec bonheur un bon civet de lapin.
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-4 oignons rouges (1 par convive)
-1 pomme à cuire.
-2 clous de girofle concassés.
-2 c. à café de cannelle .
-2 c. à café de gingembre en poudre.
-100 g de beurre.
-sel et poivre du moulin.
Pelez les oignons, retirez la base et évidez-les.
Préparez un beurre épicé avec cannelle, clous de girofle, gingembre, sel et poivre.
Râpez la pomme et mélangez-la à la préparation.
Farcissez-en chaque oignon.
Enfournez pendant 30/40 mn à 190 °C (thermostat 6/7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…