Morbiflette végétarienne

Ingrédients de la recette :

(pour 1 personne) :- 150 g de poireaux- 100 à 200 g de pommes de terre - 50 à 100 g de morbier selon l'appétit- 4 cuillères à soupe de crème soja (ou crème fraîche)- 1 cuillère à soupe de vin blanc- poivre

Préparation de la recette :

Cuire séparément à la vapeur les poireaux émincés (10 à 15 min) et les pommes de terre en rondelles épaisses (20 à 25 min).Couper le fromage en lamelles d'1/2 cm d'épaisseur.Incorporer aux poireaux la crème et le vin blanc, poivrer.Dans un plat à four individuel huilé, disposer les poireaux à la crème, les rondelles de pommes de terre sans les chevaucher et les lamelles de fromage.Passez à four chaud (240°C, thermostat 8) pendant 10 minutes.