Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 2 sachets de gélatine non parfumée de 7 g chacun- 45 ml eau froide- 500 ml sirop d'érable- 625 ml de crème à 35%
Préparation de la recette :
Dans un bol en métal, saupoudrer la gélatine sur l'eau. Laisser gonfler pendant 5 mn.
Entre-temps, dans une casserole, porter à ébullition le sirop d'érable.
Verser lentement le sirop bouillant sur la préparation de gélatine et mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
Laisser refroidir à la température ambiante.
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur, battre la crème en pics fermes. A l'aide d'une spatule,incorporer la crème fouettée à la préparation au sirop d'érable refroidie, délicatement. Couvrir lebol d'une pellicule de plastique et réfrigérer pendant 2 ou 3 heures. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.