Mousse de foie de volaille au micro-ondes

Ingrédients de la recette :

500 grammes de foies de volailles,
125 grammes de beurre,
1 verre de Porto,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.

Préparation de la recette :

Mettre les foies, le beurre et le Porto dans un récipient en verre qui passe au micro-ondes.
Recouvrir d'un film plastique.
Faire cuire environ 10 minutes ou moins au micro-ondes à puissance faible pour que les foies ne grillent pas mais cuisent de l'intérieur.
Sortir le récipient du four et faire attention aux éclaboussures en enlevant le film étirable.
Mixer, rajouter une bonne quantité de sel.
Poivrer selon le goût.
Mettre dans une terrine  ou des ramequins individuels.
Laisser durcir quelques heures au réfrigérateur.