Une recette de Calabacines rellenadas (Espagne) : courgettes farcies
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Ingrédients de la recette Calabacines rellenadas
2 courgettes.
200 g viande de porc
1 oignon
2 têtes d’ail
1 poivron
2 tomates
100g de béchamel ou de sauce tomate
50g fromage râpé
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Préparation de la recette Calabacines rellenadas
Ebouillanter des demi-courgettes vidées.
Préparer une farce à base de viande de porc, oignons, ail, poivrons, tomates.
Lier avec une béchamel ou une sauce tomate relevée.
Remplir les courgettes blanchies recouvrir de fromage et passer au four.
Variante : utiliser une farce au thon et aux olives.
(photo : cocina-familiar.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
