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Mousse de noix de saint-jacques

Name: Mousse de noix de saint-jacques
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Mousse de noix de saint-jacques

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de noix de Saint-Jacques surgelées avec ou sans corail - 10 cl de crème fraîche- 2 oeufs - sel, poivre

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5/6).Mixez au robot les Saint-Jacques décongelées et égouttées. Ajoutez la crème, les oeufs entiers, le sel et le poivreVersez cette mousse dans 6 ramequins beurrés ou mieux dans des moules en silicone.
Mettez à cuire 25 min environ au four.Servez avec une sauce citronnée, une sauce au safran ou une sauce au curry et un riz créole.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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