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Mousseline de pomme de terre aux poires

Name: Mousseline de pomme de terre aux poires
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Mousseline de pomme de terre aux poires.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1 kg de poires fermes.
-1 kg de pommes de terre.
-100 g de beurre.
-50 g de farine.
-20 cl d'eau.
-sel et poivre.

Préparation de la recette :

Peler et épépiner les poires éplucher les pommes de terre.Couper chaque élément en 4.Faire fondre le beurre dans une cocotte ajouter les poires et les pommes de terre.Saupoudrer de farine remuer bien et arroser avec l'eau saler poivrer.Laisser cuire à petit feu 25 à 30 min.Après cuisson mixer le tout et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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