Muffins à l’ananas

Ingrédients de la recette :

(pour 12 muffins) :- 1 boîte d'ananas au sirop- 90 g de sucre- 1 oeuf- 1 sachet de levure- 150 g de farine- 15 cl de lait- 125 g de beurre- 1/2 cuillère à café de cannelle- 1/2 cuillère à café de sel

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre dans le lait dans une casserole.
Préchauffer le four sur Th 7 (210°C). Mélanger la farine avec la levure, le sucre, la cannelle et le sel dans une jatte. Creuser un puits. Ajouter l'oeuf au centre et délayer avec le mélange lait beurre. Mélanger à la spatule. Incorporer l'ananas égoutté et découpé en cubes.
Répartir cette préparation dans 12 petits moules beurrés, en ne les remplissant qu'à moitié.
Faire cuire 15 mn environ. Laisser refroidir puis démouler !