Recette Navettes marseillaises
Une recette de : Navettes marseillaises
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
– 750 grammes de farine tamisée,
– 1/2 paquet de levure chimique,
– 70 grammes de beurre ramolli,
– 3 oeufs extra frais battus en omelette,
– 350 grammes sucre en poudre,
– 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger,
-1 pincée de sel.
Mettre dans un saladier la farine mélangée à la levure chimique.
Faire une fontaine, mettre au milieu le beurre ramolli, les oeufs battus, une pincée de sel, le sucre en poudre et l’eau de fleur d’oranger.
Mélanger le tout à l’aide d’une spatule en partant du milieu puis avec le bout des doigts.
Rajouter un peu d’eau si nécessaire pour obtenir une pâte bien liée.
Former une trentaine de gâteaux en forme de bateau.
Façonner les 2 extrémités en pointe et évider le milieu avec la pointe d’un couteau.
Cuire à four moyen pendant 20 minutes environ.
Les détacher de la plaque dès la sortie du four.
Les navettes se conservent très bien dans une boîte métallique.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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