Oignons farcis (reste de pot au feu)

Name: Oignons farcis (reste de pot au feu)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Oignons farcis (reste de pot au feu)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 8 gros oignons - 200 g de porc dans l'échine- 200 g de viande de pot-au-feu cuite- 2 échalotes- 20 cl de crème fraiche- 100 g de riz cuit- 3 ou 4 champignons de Paris- 1 jaune d'oeuf- 30 g de beurre- 10 cl de bouillon de légumes

Préparation de la recette :

Hacher les champignons, peler et creuser les oignons. Emincer les échalotes.
Mixer toutes les viandes, les mélanger.Mélanger tous les autres ingrédients et y ajouter la viande.
Remplir les oignons avec la farce obtenue, les déposer dans un plat contenant le bouillon.
Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 10 min. Servir chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Panzanella »

Précédent « Tarte légère courgettes, jambon et chèvre gratiné