Recette de : Paëlla au micro-ondes.
L’Espagne est dans l’assiette ! Avec cette superbe paella, très facile à réaliser, retrouver les saveurs de la cuisine espagnole traditionnelle… Dans un bouillon très parfumé et riche en légumes, déguster de gros morceaux de poulet, de belles moules, ainsi que de tendres calamars ou encore des tranches de chorizo. Se régaler, l’été est là !
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 36 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 26 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €€
Ingrédients de la recette :
2 poitrines de poulet désossées, coupées en cubes,
2 saucisses italiennes fortes ou fumées tranchées,
1 oignon haché,
2 gousses d'ail hachées finement,
1 boîte de tomates en fins dés ou de purée de tomate,
1/2 cuillère à thé de curcuma moulu,
1 boîte de bouillon de poulet ou du bouillon maison,
1 citron,
1 poivron vert haché,
12 crevettes décortiquées,
240 grammes de riz à paella,
6 branches de persil frais haché,
200 grammes de petits pois,
10 grammes d'épices à paella,
Sel fin de cuisine,
Piment de Cayenne,
Piment noir au moulin.
Préparation de la recette :
Placer les poitrines de poulet, les saucisses, l'oignon et l'ail dans un grand plat allant au micro-ondes.
Cuire au micro-ondes sans couvrir, à pleine puissance, 10 minutes, en remuant à toutes les 3 ou 4 minutes.
Ajouter la tomate, le bouillon de poulet le poivron vert les crevettes et la 1/2 cuillère à thé de curcuma moulu.
Couvrir et cuire au micro-ondes à même puissance, 6 minutes.
Incorporer le riz et deux poignées de petits pois surgelés.
Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Arroser du jus de citron et parsemer de quelques cuillerées de persil frais haché au moment de servir. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.