Recette pains aux lardons
Recette de : Pain aux lardons
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
(pour 1 pain) :
– 175 g de farine complète
– 75 g de farine de seigle
– 1 sachet de levure de boulanger
– 1/2 cuillère à café de sel
– 75 g de lardons fumés
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
Faites rissoler les lardons dans une poêle, égouttez-les et laissez refroidir.
Mélangez les 2 farines dans un saladier, creuser un puis et mettez la levure délayée dans un peu d’eau tiède au centre.
Salez, puis versez peu à peu 17 cl d’eau et pétrissez.
Incorporez les lardons à la pâte et laissez reposer 1h dans un endroit tiède.
Pétrissez à nouveau, mettez-la dans un moule à cake beurré et fariné, laissez lever 20 min.
Faites chauffer le four à 240°C (thermostat 8) et faites cuire le pain pendant 40 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Conseil du Chef pour votre recette Avec quoi le servir ? Une purée de pommes…
Le conseil du Chef pour votre boisson avec ou sans alcool En août, les étals…
Le mot du Chef pour votre recette de Verrines façon cheesecake citron–framboise–basilic Pour un repas…