Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
(pour un pain de 1 kg) :- 650 g de farine de blé- 1 boîte de tomates concassées- 1 cuillère à café de levure sèche de boulanger à réhydrater- 1 cuillère à café de sucre- 1 cuillère à café de sel- thym, herbes de provence, origan, basilic- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation de la recette :
Mélanger les ingrédients et pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte. Si c'est trop liquide, ajouter un peu de farine.
Laisser monter la pâte 20 minutes hors des courants d'air et la retravailler 10 minutes.
Laisser monter à nouveau 40 minutes.
Mettre dans un four préchauffé à 190°C (thermostat 6-7).
Laisser cuire 45 minutes en surveillant la cuisson pour que la crôute ne soit pas brûlée.
Excellent avec des salades et des charcuteries. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.