Pain de saumon aux crevettes

Ingrédients de la recette :

- 400 g de saumon en boîte- 100 g de crevettes décortiquées (surgelées ou en boîte) - 4 oeufs- 3 tranches de pain de mie- 25 cl de crème liquide- sel, poivre

Préparation de la recette :

Enlever les bords des tranches de pain de mie. Faire tremper la mie émiettée dans les oeufs battus en omelette et la crème. Saler et poivrer.
Quand le pain est ramolli, l'écraser à la fourchette et ajouter le saumon. Mixer éventuellement. Ajouter les crevettes et mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et faire cuire au bain-marie 30 mn Th 5.
Servir bien froid sur un lit de salade.