Recette de : Pain de surimi
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
– 400 g de surimi en bâtonnets
– 6 oeufs
– 20 cl de crème fraîche
– 20 cl de lait
– 2 cuillères à café de maïzena
– sel et poivre
Mixer le surimi, réserver dans un saladier.
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche. Remplir le pot de crème vide de lait et le verser dans la préparation, puis la maïzena délayée avec un peu de lait.
Saler et poivrer la crème, puis mélanger au surimi.
Mettre dans un moule à cake de dimension moyenne et cuire pendant 45 mn à 1 heure à température moyenne (thermostat 6/180°C).
Servir avec une mayonnaise et de l’aïoli.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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