Pastilla aux noix et au miel

Ingrédients de la recette :

- 8 feuilles de brick- 250 g de cerneaux de noix- 6 cuillères à soupe de miel liquide- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger- 30 g de beurre- sucre glace

Préparation de la recette :

Faites fondre doucement le beurre.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Passez les cerneaux de noix au mixeur. Dans un bol, mélangez les noix pulvérisées, le miel et l'eau de fleur d'oranger. Vous obtenez une pâte onctueuse.
Posez les feuilles de brick sur une planche et badigeonnez-les de beurre fondu. Etalez 4 feuilles de brick dans le fond d'un moule carré, déposez dessus la pâte aux noix.
Recouvrez des autres feuilles de brick en rentrant bien les bords. Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire 25 min.
Le dessus du gâteau doit être bien doré et croustillant. Découpez-le en parts et servez froid après l'avoir poudré de sucre glace.