Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 8 pommes de terre de taille moyenne (2 par personne)- 4 gousses d'ail- du basilic (frais de préférence)- des fines herbes (ciboulette , persil...)- de l'huile d'olive- 3 yaourts nature- sel et poivre
Préparation de la recette :
Hacher menu les gousses d'ail avec le basilc.
Couper les pommes de terre en deux et décorer leur chair de croisillons peu profonds a l'aide d'un couteau pointu.
Placer les pommes de terre dans un plat à four et mettre un peu d'huile d'olive dessus ainsi que l'ail et le basilic.
Mettre a cuire à four chaud (thermostat 7-8) préchauffé, pendant 10 à 15 minutes.
Préparer la sauce d'accompagnement en mélangeant les yaourts avec les fines herbes hachées finement, du sel, du poivre et une cuillère à café d'huile d'olive. Mettre des épices (curry , massalé,colombo...) suivant l'humeur!!!
Servir les pommes de terre bien chaudes et la sauce bien fraîche. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.