Recette Pâté de carottes au sésame et curry
Une recette de Pâté de carottes au sésame.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-500 g de carottes
-1 oignon
-1 grosse poignée de graines de sésame
-sel
-curry
-40 g de raisins secs
-100 g de feta coupée en dés
-280 g de farine T80
-4 c. à soupe d’huile
-un petit verre d’eau.
Eplucher et râper les carottes. Emincer l’oignon.
Faire dorer une minute dans un faitout puis rajouter un verre d’eau et laisser mijoter 20 min environ. Ajouter les raisins secs, les graines de sésame et la feta.
Préparer la pâte en mélangeant la farine, sel, curry, huile et eau.
Etaler en rectangle et déposer sur une plaque.
Déposer les carottes d’un côté du rectangle et replier le reste de pâte pour former un carré. Il faut que la pâte renferme totalement la garniture sous peine de débordements!
Placer au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min environ jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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