Recette de : Pâté de jambon aux carottes
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 135 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 jambonneau
– 1 pied de cochon
– 800 g de carottes
– sel, poivre, épices à votre convenance
Faire cuire le jambonneau dans un court bouillon avec le pied de porc (le mettre à l’eau froide).
Ajouter les carottes environ une demi-heure avant que le jambonneau soit cuit.
Lorsque le jambonneau est cuit, égoutter et désosser le jambonneau (attention, c’est chaud!).
Hacher le jambonneau et les carottes, mélanger le tout, rajouter du court-bouillon, mouler et passer au four environ une demi-heure.
Servir froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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