Recette Pâtes de pomme
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 270 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-3 KG 500 DE POMMES À CUIRE
-1 KG 500 DE SUCRE
-1 VERRE DE VINAIGRE.
Faire macérer les pommes coupées en 4 (sans enlever la peau ni les pépins) avec le sucre et le vinaigre jusqu’au lendemain.
Le lendemain faire cuire une bonne heure.
“Passer” les pommes pour en faire une compote.
Le lendemain refaire cuire 2 h 30 à 3 h.
Laisser refroidir un peu et mettre ensuite dans des plats.
Laisser sécher et retourner jusqu’à ce que la pâte soit asséchée.
Bonne gourmandise !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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