Pavé de saumon aux épices

Ingrédients de la recette :

– 2 pavés de saumon frais
– 1 gros oignon
– 2 cuillères à soupe de colombo
– 1 cuillère à soupe de massala (ou mélange à base de paprika)
– 1 cuillère de vinaigre balsamique
– 1 cuillère d’ail semoule
– herbes de Provence
– Sel et poivre.

Préparation de la recette :

Dans un plat qui va au four, déposer les pavés de saumon crus.
Arroser de vinaigre balsamique. Saler, poivrer.
Ajouter le colombo, le massala, l’ail, les herbes de Provence et le curry.
Détailler grossièrement l’oignon, et décorer le poisson.
Mettre au four 35 min à 180°C (th 6).

Servir avec du riz basmati, que vous aurez fait revenir avec des oignons, du curry, et une poignée d’amandes effilées.