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Petits broyés poitevins au pralin

Name: Petits broyés poitevins au pralin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Petits broyés poitevins au pralin

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 125 grammes de beurre ou margarine, - 125 grammes de sucre blanc ou 100 g de sucre blanc + 25 g de vergeoise brune,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1/2 sachet de levure chimique,
- 300 grammes de farine tamisée,
- 3 oeufs blancs et jaunes séparés extra-frais,
- 1 pincée de sel,
- 50 grammes de pralin.

Préparation de la recette :

Mélanger sucre et jaunes d'oeufs, ajouter la levure et le sucre vanillé, la farine et la pincée de sel, pétrir.

Ajouter le pralin.

Ajouter les blancs d'oeuf battus en neige.

Faire des petits plaques rondes de 2 cm d'épaisseur sur une feuille de papier sulfurisé.

Cuire à 180°C pendant environ 30 minutes.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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