petits fours aux noix et au chocolat
Recette de : Petits fours aux noix
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
– 250 g de noix
– 1 cuillère à café d’extrait de café
– 160 g de sucre roux
– 2 oeufs
– 70 g de chocolat noir (facultatif)
Réduire les noix en poudre. Verser cette poudre dans une terrine et mélanger avec le reste des ingrédients.
Faire de petits tas à l’aide de deux cuillères à café et les poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner 8 à 10 mn dans le four préchauffé à 220°C . Surveiller la cuisson, les petits fours brûlent vite.
Les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.
Facultatif : casser le chocolat en morceaux et le faire fondre à feu doux. Avec un pinceau, recouvrir le dessous des petits fours de chocolat. Laisser sécher.
Se conservent dans une boîte en fer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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